這篇有談到上廁所、便便…等等吃飯時不宜的話題,閱讀時請不要配飯、配茶~~~XDD

從'07年搬到多倫多後,我慢慢地開始有便秘的問題,到了那年冬天更是嚴重到上廁所就想哭…夭~~~雖然四肢、上身並沒有明顯地發胖,但卻發現自己的小腹不停地加大,除此之外,整體的精力、體力明顯地下降,下班回家就只想躺在沙發上看電視到昏睡過去,週末若熬夜+喝酒的話,接下來的weekday就會累個二、三天才能補回來。

 

當時,我一直覺得是因為從台灣搬到多倫多,完全不同的氣候、環境,造成身體不適,也因為沒有經常運動,所以體力愈來愈差,小腹愈來愈大,然而,平時下班後又沒有體力再做運動,就造成惡性循環,也就因為如此,我當時起了想要戒酒的心情,以為全都是因為酒和出去狂歡趴踢而造成的,但現在再回想起來,這只是一小部份的原因; 這一陣子做的功課和新的飲食實驗後,我歸納出便秘的原因和自我解決的方式。

 

便秘很痛苦,那什麼是便秘? 西醫定義的便秘是就算隔2-3天排便一次,排便沒有痛苦,就不算便秘; 但是中醫對排便的要求嚴格多了,我在台灣最近當紅的黃帝內經系列書(忘了哪一本,若不是活到天年,就是養生智慧1)裡讀到,正常的排便應該是每天,甚至是每餐後就要去一次,有進有出,才是正常,而且,對於正常便便的形狀也有要求,正常的便便應該是黃色香蕉狀(正在吃香蕉的人別打我~開頭警告過了XD),而且應不會在馬桶上留下任何痕跡,主要是有很多纖維狀,水一沖就散了才是正常的排便。

 

這樣的便便根本就是小時候才有,隨著年紀愈大,排便習慣愈不正常,這樣的排便根本就是南柯一夢嘛!那到底造成便秘的原因是什麼? 普遍來說可以分成以下幾種

1. 不良飲食習慣: 飲食過於精緻(註1),吃的纖維過少,腸道的刺激變少,而造成反射性腸胃蠕動減少,而產生便秘的問題。

2. 生活改變: 很多人一定有去旅行就會"不順"的情形,生活上若有一些改變,如懷孕生子,有時也會造成便秘。

3. 緊張壓力: 上班或上學的壓力也會造成便秘,很多上班族一到公司就開始忙得團團轉,有時也沒時間上廁所,久沒把心思放在排便,便便就不會出現了。

4. 重大疾病: 一些腸胃道疾病,或是因而服用某些西藥都會造成便秘。

 

我認為自己的便秘是前三者造成的,尤其以第1為主,到多倫多生活之後,我的飲食習慣自然而然地就開始被當地同化,早餐的內容就是咖啡/紅茶一杯,再加三明治或bagel一個(都是白麵粉製品),午餐有時候懶得煮,就會吃漢堡三明治,或是煮的話就是吃前一晚煮的剩菜(常常是以肉為主,東次愛肉嘛!),晚餐有時會健康一點,煮些青菜配上白米飯,或是義大利麵,這樣的飲食看起來並沒有不正常或不健康,很多西方人都這樣吃也沒事,熱量其實也都沒有超過一天所需,那為什麼我會這麼累+小腹突出又不順?

 

重點在於如果我下面註1提到的,這些飲食中,包含很大比例的精緻飲食,白米、白麵粉、白麵粉做的麵包、bagel,以及肉類,只有一點點的青菜和水果,比例大約是蛋白質:澱粉:纖維類食物是60%:25%:15%,白米、白麵粉的食物並不是完完全全的不好,而是吃太多真的很不好,吃到肚子裡沒辦法幫助腸胃蠕動,更慘的是,它們很可以會卡在腸子皺褶或凹陷處,就變成了所謂的宿便,很難出得來,有時候出現一顆顆的羊大便; 吃肉也沒有不好,適量地吃肉可以提供身體某些營養,然而,肉沒有纖維,也不會幫你的腸子蠕動,吃肉的人一定都有經驗,若前一天吃了很多肉,隔天的便便就會很臭,而且便便還會黏黏的,衛生紙要用好幾張才擦得乾淨,既然出來都這麼黏,那在腸子裡不也很黏? 難保沒有太黏硬是黏在腸子凹陷或皺褶處不想出來的便便,它們也因此形成宿便。

 

當身體裡的宿便太多,髒東西沒排出去,就會像被「卡陰」一樣,被髒東西排出來的毒素纏身,對肝、脾、腎、腸道都是很大的負擔,身體一有了不必要的負擔,就必須更加倍地工作把東西排出,但排不出去,身體就像是負荷過重的機器,愈跑愈慢,疲勞的感覺就出現了!

 

因此,身體要定期的排毒,排宿便,中醫有一句話說:「五味入口,即入胃,留毒不散,積聚既久,致傷冲和,诸病生焉。」 因此,一定要用盡全心全力把致力於腸道清潔呀~~下篇再來分享一下最近的飲食。

 

題外話:

想想,在台灣時,要吃到較健康的食物比較容易,用午餐來比較好了,在台灣可以隨便就買到一個有一肉三菜的便當,或是自助餐到處都有,想吃各種青菜都可,到素食自助餐還可以選換糙米飯,難怪我在台灣時,比較沒有如此嚴重的便秘問題~~然而,在多倫多自助餐是有啦,mall裡那種,但那些菜色不是炸的,就是烤的,不然就是超油,很難健康咧~~最方便的就是速食,像Wendy's, M,Pizza之類的東西,但這些食物的組合都不好。基於此,我有一個結論,那就是在台灣可以輕鬆簡單當個健康的懶人,但是,在多倫多要想當個懶人,不自己煮飯,那……那……只好當個便便人好了!

 

所以,我現在每天都會花一些時間處理吃的東西,再怎麼樣也要自己帶一個健康的便當到公司,雖然不能當懶人了,但想到我好蘇扶的腸胃,覺得一切辛苦的值得了!

 

 

 

 

 

註1: 飲食過於"精緻",這二個字已經聽了好久了,從國中健教課聽到現在,到底什麼是精緻? 為什麼精緻會造成我大不出便? 舉個例子來說,精緻食物就像是白米、白麵粉,都已經透過機器把粗糙的部份磨掉,剩下最好消化的部份,這樣的食物已經失去大部份穀物最營養的物質,吃白米和白麵粉算是吃口感,不是吃營養,真正有營養,會幫助人體腸胃蠕動的是那些粗糙的部份; 糙米就是一個很好的米食來源。

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  • anjali
  • 這篇有專業到!當我看到「五味入口,即入胃,留毒不散,積聚既久,致傷冲和,诸病生焉。」...忍不住幻想...等你上完這個課,下個目標自然而然就是往中醫的路邁進吧! :D

    我是個澱粉控,看看我都做烤年糕、地瓜圓這種東西給你們吃就知道啦!最近也是有意識到雖然我肉吃不多,澱粉的比重也太太太高到不健康啦,為了讓自己吃飽,有故意多吃點肉少吃點澱粉喔,青菜就繼續努力啦,我不喜歡冷菜,只好晚餐吃吃燙青菜補充。
  • 對中醫有興趣是從專四開始,每次去補習,就會聽某個補習班老師講一些中醫保健、穴位的故事(明明是補英文,居然會聽到中醫~~老師題外話講蠻多的XDDD),那時候就覺得,怎麼中醫這麼神奇,所以如果有相關資訊,就會多少看一下!

    愛澱粉沒有不好哦!! 你可以選擇性的吃不同的澱粉類食物,像是五穀雜糧飯,這樣可以吃的飽,它又含很多的fiber和營養素,可以幫助腸子蠕動,就不需要吃太多肉。

    mirachen0716 於 2009/07/14 21:34 回覆

  • Shelly
  • 好專業好精細的一篇文章
    連便便黏稠度都可以解釋如此詳細

    請問一個問題
    運動可否幫助宿便排出?
  • 噗~~~~害羞了XDDDD~~~

    運動可以哦! 可以幫助腸子蠕動。

    mirachen0716 於 2009/07/14 21:35 回覆

  • highnessya
  • 原來便秘有痛苦感就算便秘阿~那我也有小便秘...

    我覺得素食者的人放屁不會臭耶~(從我男友身上發現的,噗)
  • 哈哈哈哈,你男友的秘密被我們都知道了!! 我覺得是耶,如果我維持幾天沒吃肉,味道就比較淡XDDD~~

    mirachen0716 於 2009/07/14 21:36 回覆

  • tammy
  • 排出體內毒素真的很重要,我小時候常常便秘,一個星期才跑一次廁所,那個時候不會去想說我吃進去肚子裡的東西會對我其他身體產生哪些反應,you are what you eat這個節目我很喜歡看,雖然在8年多前就知道有這樣的書但是當時我真的對健康養生沒有什麼概念,覺得自己還年輕應該不用去想太多,但是最近幾年,我真的覺得我們要好好的照顧自己的身體,要好好的跟自己的大腦溝通,以前在吃垃圾食物時真的一次可以吃很多,我一個人可以花在鹹酥雞上面150元,後來改變自己的飲食習慣後,鹹酥雞我還是吃但是我會有意識的吃,大概買個30元就差不多,查爾斯也不喜歡白麵粉的東西,有時候我也會自己做全麥裸麥麵包,pizza的餅也是自己做,我覺得排毒和減肥是不一樣的,因為我有些朋友會覺得排毒就可以瘦很快但是我相信該攝取的食物還是要攝取,米拉拉,我很期待你的排毒2喔
  • 我也是耶,以前都會想追求「美食」,就會常常去美食,把自己的肚子撐到極限,或是一條夜市從頭吃到尾,再不然就是酒+宵夜,年輕本錢多時,就完全不會感受到這樣很傷身體,但隨著年紀上升,這樣的濫用身體,真的慢慢開始出現後遺症,狂長痘、體重上升、便秘、精神差…等等~~我其實是到今年才有體內環保的觀念,現在要密集地搶救健康~~

    你會自己做全麥裸麥麵包和pizza餅哦!!太強了,下次po一下食譜吧!

    mirachen0716 於 2009/07/14 22:10 回覆

  • sweetj
  • 那這樣不知道米拉會建議多吃像什麼樣的食物,
    身體才會把不乾淨的排毒出來喔..?
  • 正在認真的寫下一篇中,敬請期待:)

    mirachen0716 於 2009/07/14 22:26 回覆

  • 小媳婦
  • 好個認真的米拉.加油.
    簡單來說
    要健康說穿不過就吃.睡.拉.動
    很粗俗厚
    不過我臨床看道真的是這樣喔
    可憐的是大多的現代人連這樣看似簡單的原則都難以達到ㄟ
    所以.不論主流或非主流的醫療在現今都已經是有其重要性的
    期待更多米拉的心得分享.............
  • 小媳婦,

    你們看診一定是更有經驗!! 現代的生活想要吃喝拉撒睡動的正常,真的需要花很大的努力才做得到~~
    而且我覺得你保養得超級好耶~~有機會傳授一下你的養生保養秘方嘛^_^

    mirachen0716 於 2009/07/14 22:34 回覆

  • icebearpapa
  • 這~~還真巧呢!!
    最近小熊爸去開刀~~"大腸癌"
    已經沒事了!!
    但目前的問題是便便~~
    所以我就在這邊買了一種叫Fiber Sure的東西!!
    寄回去台灣..

    它是纖維粉..沒有味道的..可以偷偷加在任何東西裡面!!
    補充它們的纖維質~~
    當然啦~~如果你能吃蔬果是最好的!!
    但~~我每次都用這個補充大熊的纖維質~~
    無色無味..又不會被發現..哈哈~~
    歐巴桑人妻的特性又跑出來了...

    PS: 你也可以加在水裡每天喝喔!!

    不然..
    他都吃肉...
  • 小熊爸爸要保重身體哦!! 好好康復~~沒事是最重要的!!

    這讓我想到,我的外婆是大腸癌過世的,很多人都說,若家族有病史,就要更加強這方面的保養,所以,當我開始接觸這方面的資訊時,我覺得還蠻慶幸的,至少可以從年輕時開始注重體內環保和飲食習慣.

    我也有在吃纖維粉,因為有時候要靠吃蔬果吃到夠的纖維量實在很難達成,我現在是吃那種早上起床就要配水喝下去的那種,還蠻不錯的耶~~~fibersure好用嗎?我之前有看到廣告,我在想,那我可以買來加在東次的飯菜裡XDDDD~不然叫他多吃點菜好像要他的命一樣XDDDD~~

    mirachen0716 於 2009/07/14 22:42 回覆

  • Tracy
  • 小建議!

    Hi 先說一下~我是Shelly 在Montreal認識的台灣朋友(人妻是也)...
    看了你這邊""排毒篇"" 其實我之前也是有這樣的狀況~我反而更慘(長滿超痛超腫的痘痘)總之一身就是感覺""毒""於是乎我想起以前在台灣有好友建議吃""酵素" 他可以讓你排便正常和清除腸子裡的髒東西~ 所以我到藥局買了一瓶也吃了一個月~說實在現在臉上的"毒痘"以消~然而另外的Bonus是皮膚變好滑嫩(不知道是不是心理作用啦)~可是呢~在服用酵素的同時~我每天也還會服用""女性維他命""也就所有的配方都是以女性為主搭配~ 你到藥局找都有!! 尤其是你需要工作均衡的營養可就要以維他命來協助你了! 這邊吃的東西確實都是炸~油~澱粉~肉~ 我就是這樣吃 原本從"正妹"吃到變""肥妻""!! (目前正在減肥中勒) ..... 高興認識妳!
  • hi Tracy,
    很高興認識你!^_^

    我也是耶,之前長很多痘,青春期沒長,反而是超過25開始長痘~~原本一直以為是單純睡眠不足(因為有人說長額頭是睡眠不足),但後來想想,也沒那麼不足,睡很多,但還是很累,後來才知道原來是體內毒素造成的~~我覺得,在國外生活如果沒有很注意飲食的話,真的很難不發胖呢~~~~

    你吃哪一牌的酵素呢? 我之前試了GNC的木瓜酵素,效果還不錯,而且也很好吃XDD~~

    mirachen0716 於 2009/07/14 22:46 回覆

  • 費費
  • 米拉我超會便秘的說,尤其懷孕期間不能吃酵素或瀉藥,就只好靠飲食改善.之前弄得精力湯很有效,現在懶得弄所以又開始便秘啦.我純粹就是水喝不夠,所以我猛喝水多吃水果就可以解決.
    說著說著,想到又三天沒大了....我灌水去,掰~~~
  • 費費,

    如果沒時間打精力湯或吃很多菜的話,你可以考慮天然成份的fiber powder來補充fiber的不足,不過,吃fiber的話,一定要喝足夠的水才會有用哦!!

    mirachen0716 於 2009/07/14 22:47 回覆

  • yorosel0202
  • 生日快樂!!

    歆:
    呵…第一篇看到文章就是排毒篇…在這裡向妳祝賀"生日快樂"會不會不妥啊?!(笑)…今天是台灣的7/16,也就是我們Mira的生日啦…生日快樂哦!很想妳呢!最近,我也一直聽到廣告說"每日五色蔬果",但市售的蔬果汁都太甜了,熱量也過高,不過DHC有一個健康食品是"野菜補給站",裡面就是很多很多種的蔬果精華,是一小顆一小顆,我也買來試了,還蠻香的呢!之前住在外面,加上常出差,生活作息不穩定,身體狀況也很差,臉上也是痘痘冒不停!人啊,不知道是不是年紀大了,有一天突然驚覺自己的體力大不如前,不能隨便揮霍的時候,就會開始注意養生的問題…呵…我也是啊!現在會注意自己吃進去的東西,善存、螺旋藻(調整鹼性的體質)和鈣(因為脊椎開刀)…都會適時的補充,而且啊,每天晚上最晚不超過12點睡!一段時間後,精神真的會變好哦!而且現在連生理期來,也不像之前一樣長痘了!(開心) 但重點是…要持之以恆!變美變健康的路是很漫長的!!雖然,我們相隔了大半個地球,但也要一起努力,有美麗的人生哦!!親愛的,加油!!
    小純
  • 小純,

    謝謝你啦~~~超感動的呢!!^_^~也超想你的呢,超期待我們下一次再見面狂聊天的。
    對呀,我們都到了該好好保養身體的年紀了~~怎麼那麼快,想當年,可以整夜不睡覺,暴飲暴食也不會怎樣,現在只要一個沒注意就會精神、體力差,狂冒痘,大小腹,腫身體~~啊~~~年輕真好呀!!XDDDD~

    不過,像現在這樣注意保健也還蠻不錯的,生活規律很多,心情也自然而然比較好。你已經在生理期時不長痘啦! 這是超大的進步耶,可見好好養生真的很重要~~

    雖然在不同的國家,但我們要一起加油,下一次可以漂漂亮亮,健健康康見面哦!!^_^

    mirachen0716 於 2009/07/16 23:55 回覆

  • mira
  • 終於懂得開始養生了
    從小學五年級就會偷偷減肥的人
    現在終於發現健康的重要性了
    再過一陣子就變健康專家囉
    加油
  • 這應該是媽吧!!我想說哪個mira居然知道我國小五年級時的秘密XDDDD~~
    對啊,就是因為太早開始減肥,所以長不高~~泣~~而且那時候最瘋狂的事是去投飲料(販賣機剛開始侵入校園的時候),每天至少都要喝2-3罐汽水或果汁,雖然你那時候有買calcium給我吃,但吃再多,也因為一堆糖水而沒有吸收到,現在懂這個道理後,整個後悔呀XDDDDDD~~~以後我就要拿自己的身高來告誡自己的小孩,青春期不要喝太多飲料哦!!哈哈

    而且20歲初期那段時間太糟踏自己的身體裡,煙酒、大吃大喝的,現在想想,突然覺得我很不要命耶XDDDD

    mirachen0716 於 2009/07/18 04:53 回覆

  • Ingrid
  • 推薦你兩本書
    人體使用手冊 & 人體復原工程
  • 買了買了!!一、二集都買了^_^ 很不錯,沒事都有認真在打膽經

    mirachen0716 於 2009/08/20 00:50 回覆

  • 阿觀
  • 歹勢,原來在這篇。
    謝謝Mira分享
  • 阿觀,歡迎歡迎~~之後會再努力寫XDDDDD~~

    mirachen0716 於 2009/10/16 00:42 回覆