透視米拉~Visualizing Mira

這篇有談到上廁所、便便…等等吃飯時不宜的話題，閱讀時請不要配飯、配茶~~~XDD

從'07年搬到多倫多後，我慢慢地開始有便秘的問題，到了那年冬天更是嚴重到上廁所就想哭…夭~~~雖然四肢、上身並沒有明顯地發胖，但卻發現自己的小腹不停地加大，除此之外，整體的精力、體力明顯地下降，下班回家就只想躺在沙發上看電視到昏睡過去，週末若熬夜+喝酒的話，接下來的weekday就會累個二、三天才能補回來。

當時，我一直覺得是因為從台灣搬到多倫多，完全不同的氣候、環境，造成身體不適，也因為沒有經常運動，所以體力愈來愈差，小腹愈來愈大，然而，平時下班後又沒有體力再做運動，就造成惡性循環，也就因為如此，我當時起了想要戒酒的心情，以為全都是因為酒和出去狂歡趴踢而造成的，但現在再回想起來，這只是一小部份的原因; 這一陣子做的功課和新的飲食實驗後，我歸納出便秘的原因和自我解決的方式。

便秘很痛苦，那什麼是便秘? 西醫定義的便秘是就算隔2-3天排便一次，排便沒有痛苦，就不算便秘; 但是中醫對排便的要求嚴格多了，我在台灣最近當紅的黃帝內經系列書(忘了哪一本，若不是活到天年，就是養生智慧1)裡讀到，正常的排便應該是每天，甚至是每餐後就要去一次，有進有出，才是正常，而且，對於正常便便的形狀也有要求，正常的便便應該是黃色香蕉狀(正在吃香蕉的人別打我~開頭警告過了XD)，而且應不會在馬桶上留下任何痕跡，主要是有很多纖維狀，水一沖就散了才是正常的排便。

這樣的便便根本就是小時候才有，隨著年紀愈大，排便習慣愈不正常，這樣的排便根本就是南柯一夢嘛!那到底造成便秘的原因是什麼? 普遍來說可以分成以下幾種

1. 不良飲食習慣: 飲食過於精緻(註1)，吃的纖維過少，腸道的刺激變少，而造成反射性腸胃蠕動減少，而產生便秘的問題。

2. 生活改變: 很多人一定有去旅行就會"不順"的情形，生活上若有一些改變，如懷孕生子，有時也會造成便秘。

3. 緊張壓力: 上班或上學的壓力也會造成便秘，很多上班族一到公司就開始忙得團團轉，有時也沒時間上廁所，久沒把心思放在排便，便便就不會出現了。

4. 重大疾病: 一些腸胃道疾病，或是因而服用某些西藥都會造成便秘。

我認為自己的便秘是前三者造成的，尤其以第1為主，到多倫多生活之後，我的飲食習慣自然而然地就開始被當地同化，早餐的內容就是咖啡/紅茶一杯，再加三明治或bagel一個(都是白麵粉製品)，午餐有時候懶得煮，就會吃漢堡三明治，或是煮的話就是吃前一晚煮的剩菜(常常是以肉為主，東次愛肉嘛!)，晚餐有時會健康一點，煮些青菜配上白米飯，或是義大利麵，這樣的飲食看起來並沒有不正常或不健康，很多西方人都這樣吃也沒事，熱量其實也都沒有超過一天所需，那為什麼我會這麼累+小腹突出又不順?

重點在於如果我下面註1提到的，這些飲食中，包含很大比例的精緻飲食，白米、白麵粉、白麵粉做的麵包、bagel，以及肉類，只有一點點的青菜和水果，比例大約是蛋白質:澱粉:纖維類食物是60%:25%:15%，白米、白麵粉的食物並不是完完全全的不好，而是吃太多真的很不好，吃到肚子裡沒辦法幫助腸胃蠕動，更慘的是，它們很可以會卡在腸子皺褶或凹陷處，就變成了所謂的宿便，很難出得來，有時候出現一顆顆的羊大便; 吃肉也沒有不好，適量地吃肉可以提供身體某些營養，然而，肉沒有纖維，也不會幫你的腸子蠕動，吃肉的人一定都有經驗，若前一天吃了很多肉，隔天的便便就會很臭，而且便便還會黏黏的，衛生紙要用好幾張才擦得乾淨，既然出來都這麼黏，那在腸子裡不也很黏? 難保沒有太黏硬是黏在腸子凹陷或皺褶處不想出來的便便，它們也因此形成宿便。

當身體裡的宿便太多，髒東西沒排出去，就會像被「卡陰」一樣，被髒東西排出來的毒素纏身，對肝、脾、腎、腸道都是很大的負擔，身體一有了不必要的負擔，就必須更加倍地工作把東西排出，但排不出去，身體就像是負荷過重的機器，愈跑愈慢，疲勞的感覺就出現了!

因此，身體要定期的排毒，排宿便，中醫有一句話說:「五味入口，即入胃，留毒不散，積聚既久，致傷冲和，诸病生焉。」 因此，一定要用盡全心全力把致力於腸道清潔呀~~下篇再來分享一下最近的飲食。

題外話:

想想，在台灣時，要吃到較健康的食物比較容易，用午餐來比較好了，在台灣可以隨便就買到一個有一肉三菜的便當，或是自助餐到處都有，想吃各種青菜都可，到素食自助餐還可以選換糙米飯，難怪我在台灣時，比較沒有如此嚴重的便秘問題~~然而，在多倫多自助餐是有啦，mall裡那種，但那些菜色不是炸的，就是烤的，不然就是超油，很難健康咧~~最方便的就是速食，像Wendy's, M，Pizza之類的東西，但這些食物的組合都不好。基於此，我有一個結論，那就是在台灣可以輕鬆簡單當個健康的懶人，但是，在多倫多要想當個懶人，不自己煮飯，那……那……只好當個便便人好了!

所以，我現在每天都會花一些時間處理吃的東西，再怎麼樣也要自己帶一個健康的便當到公司，雖然不能當懶人了，但想到我好蘇扶的腸胃，覺得一切辛苦的值得了!

註1: 飲食過於"精緻"，這二個字已經聽了好久了，從國中健教課聽到現在，到底什麼是精緻? 為什麼精緻會造成我大不出便? 舉個例子來說，精緻食物就像是白米、白麵粉，都已經透過機器把粗糙的部份磨掉，剩下最好消化的部份，這樣的食物已經失去大部份穀物最營養的物質，吃白米和白麵粉算是吃口感，不是吃營養，真正有營養，會幫助人體腸胃蠕動的是那些粗糙的部份; 糙米就是一個很好的米食來源。